Лапша из крахмала является одним из наиболее распространенных продуктов, используемых в традиционной азиатской кухне. В ее состав входит картофельный крахмал и вода.

Вермишель из багата отличается высокой питательностью, при этом она считается диетическим продуктом. Помимо высокой энергетической ценности, лапша очень полезна для здоровья, поскольку содержит целый комплекс полезных микроэлементов. Регулярное употребление в пищу этого продукта позволит бороться с заболеваниями ЖКТ, а также активизирует обменные процессы.

Использование картофельной вермишели в кулинарии

Крахмальная лапша не имеет выраженного вкуса, поэтому она чаще всего используется в качестве гарнира к острым и пряным блюдам. Вермишель хорошо впитывает вкус и аромат приправ и соусов. Она станет идеальным продуктом для приготовления:

• мяса в кисло-сладком соусе;

• грибов, маринованных в соевом соусе;

• мясных блюд с овощами;

• салатов с морепродуктами.

Готовка картофельной лапши не отнимет много времени и сил. Для того чтобы приготовить сытный гарнир, необходимо отварить вермишель в подсоленной воде в течение 5 минут. Перед подачей блюда, его принято заправлять соевым соусом.